Uno dei più soddisfacenti ed efficaci — keto (cheto) dieta. Con questa modalità di alimentazione il corpo non avverte stress a causa della mancanza di sensazione di fame. Tale dieta è ideale per le persone che amano strettamente mangiare, grassi e ad alto contenuto calorico pasti.
Che cos'è la dieta keto
Inizialmente tale modalità di alimentazione usato per il trattamento di malattie, poi hanno usato gli atleti. In seguito questa dieta ha acquisito vasta popolarità e le persone normali che cercano di perdere peso.
Il nome di dieta deriva dalla parola chetosi. Nel periodo di questo regime alimentare si avvia questo processo nel corpo, attraverso il quale vengono chili di troppo. Chetosi è un particolare meccanismo di partenza di energia alternativa, quando il corpo cessa di agire carboidrati (la principale fonte di energia). In un periodo di digiuno di carboidrati il corpo comincia a rompere le cellule di grasso con la formazione di corpi chetonici. Tale meccanismo ha un senso evolutivo, per uomo in grado di sopravvivere in condizioni di assenza di carboidrati con alimenti ricchi di proteine e grassi. Chetoni agire non solo come energia, ma sono alimentati per il cervello.
Keto dieta implica che le sostanze nutrienti provengono principalmente da proteine e grassi. Calcola la tua dieta dal seguente rapporto: carboidrati fino a 5-10%, grassi fino a 70-75%, proteine fino a 20-25%.
L'essenza della dieta
Nel programma di nutrizione dieta keto necessariamente controllano la quantità mangiato carboidrati. Ci dovrebbe essere non più di 60 grammi. Meglio, per il loro numero era di circa 20 grammi. La quantità di proteine è necessario raccogliere per ogni individuo. Questo numero dovrebbe coprire le esigenze del corpo sulla base di sesso, età e attività fisica. L'equilibrio di calorie è supportato da grassi. Grazie a tali proporzioni, viene avviato il processo di chetosi.
L'uso di keto dieta
La dieta chetogenica è non solo aiuta a perdere i chili di troppo, ma riduce il rischio di molte malattie e di efficacia non inferiore a dieta il digiuno giorni. Questa modalità è molto ricca, equilibrata, quindi supera una dieta a basso contenuto di grassi nella dieta, che danneggiano l'organismo. Basso livello di zucchero nel sangue durante la dieta gioca un ruolo importante per la salute. Quando il livello di zucchero pancreas produce meno insulina. Studi indipendenti hanno dimostrato che le persone che aderiscono keto dieta alleviano più di due volte più peso nel confronto con altre diete. In questo modo si riduce il livello di colesterolo cattivo nel sangue. A causa della grande quantità di ferro nella carne, di grassi, la dieta ha un effetto benefico sulla salute delle donne.
Le proprietà benefiche della dieta:
- diminuisce la sensibilità all'insulina del 75%, i malati di diabete possono anche non prendere più le medicine;
- miglioramento del rendimento il profilo lipidico, che riduce il rischio di malattie cardiovascolari;
- il corpo è saturo di corrette acidi grassi;
- aumenta il livello di lipoproteine ad alta densità (colesterolo buono);
- corpi chetonici aiutano le persone con gravi malattie neurologiche, diminuiscono i loro sintomi e le ricadute (malattia di Alzheimer, morbo di Parkinson, l'epilessia);
- aumenta l'efficacia di terapie antitumorali, con una carenza di zucchero muoiono le cellule tumorali;
- migliora la condizione della pelle, riduce l'acne, infiammazione;
- migliora l'efficacia del trattamento dell'ovaio policistico, la malattia è direttamente correlata con il livello di insulina.
Varietà la dieta chetogenica
Il chetogenica tipo di alimentazione ci sono 5 variazioni:
- classica;
- di destinazione;
- ciclico;
- alto contenuto di proteine;
- delimitazione.
Variazione classico alimentazione implica un rapporto di nutrienti nella dieta (PO): 20% di proteine, il 75% di grassi, 5% di carboidrati. Sono esclusi tutti i dettagli e i carboidrati lenti, rimangono solo verdure a basso contenuto calorico.
Target più adatto culturisti. Gli atleti che si occupano di ad alta intensità allenamenti, lavorando con grandi pesi i muscoli della schiena, braccia, gambe consentito mangiare prima dell'allenamento carboidrati. Si bruciano durante l'pesanti esercizi fisici. Se ti occupi di fitness, luce esercizio aerobico o aspirante atleta e di carico sono piccole, questo tipo non è adatto.
Ciclo consigliato per chi ha il processo di perdita di peso si alzò in piedi. Periodicamente organizzano carboidrati utilizzo, cioè mangiare carboidrati lenti, come ad esempio cereali, per riavviare il metabolismo. Dolci e farina sono vietati. Il corpo sperimenta un po ' di stress e dimagrimento ancora continua, quando si torna a chetogenica alimentazione. Organizzare carboidrati download, è possibile settimanali (5 giorni senza carboidrati, 2 giorni carboidrati lenti) o una volta al mese. Per il mese di pianificare l'alimentazione, un giorno datevi il permesso di carboidrati complessi. Tornate al keto dieta non più tardi di 24 ore. Perfetto per i principianti di perdere peso, che è difficile mantenere a lungo senza carboidrati.
Alimento con un elevato contenuto di proteine. Perfettamente adatto a persone con molto grande massa del corpo e per coloro che desiderano aumentare la massa muscolare. Il rapporto dei nutrienti nella dieta — 35% di proteine, 60% di grassi, 5% di carboidrati. Gradualmente con questa modalità si stanno muovendo sul classico keto dieta.
Limita la variazione implica il consumo di carboidrati non più di 12 grammi al giorno. Questo tipo di alimentazione si raccomanda di rispettare, sotto la supervisione di medici. Prima di iniziare la delimitazione tipo di fame per tre giorni. Questo tipo di solito praticano in strutture sanitarie per i malati di cancro.
Prodotti consigliati
Prodotti in keto dieta per la preparazione di scegliere dal seguente elenco:
- qualsiasi carne, in qualsiasi forma, comprese le patatine, con qualsiasi contenuto di grassi, e più grassa, meglio è;
- il grasso;
- tutti gli organi interni (fegato, rene, cuore);
- pesce di qualsiasi varietà, più grassa, meglio è;
- uova di pesce;
- frutti di mare;
- le uova eventuali;
- qualsiasi olio vegetale;
- il burro;
- verdure (cetrioli, zucchine, qualsiasi cavoli, asparagi verdi, un gambo di sedano);
- altre verdure a basso contenuto di carboidrati, senza amido (pomodori, melanzane, peperoni);
- i prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di grassi (ricotta, panna, panna acida, formaggi);
- funghi di qualsiasi tipo;
- salumi senza contenuto di carboidrati e sostanze vietate;
- qualità maionese senza amido e lo zucchero;
- gelatina;
- la frutta può essere solo limone e mirtilli;
- verdure e insalate a foglia verde;
- carote in quantità limitate, 50 grammi al giorno in cucina;
- latte con alto contenuto di grassi, per un po', non più di 60 millilitri al giorno.
Alimenti proibiti
Vietato bere tutto, dove c'è lo zucchero, l'amido, la farina, cibi ad alto contenuto di carboidrati.
Nel menu chetone dieta non fumatori includere quanto segue:
- bevande dolci;
- succhi di frutta;
- frutta;
- prodotti da forno, pane, tutto farina;
- torta;
- cioccolato, caramelle
- il miele;
- la pasta;
- cereali (grano saraceno, riso, orzo, avena);
- legumi;
- le patate;
- barbabietole;
- frutti di bosco;
- crusca;
- il fruttosio;
- il latte in polvere.
Le fasi di adattamento dell'organismo
Il corpo non una volta entra in chetosi, ha bisogno di tempo per riorganizzarsi.
Ristrutturazione a nuovo meccanismo di energia alternativa si svolge in diverse fasi:
- Da metà giornata a giornata. Consuma tutte le scorte di glucosio circolante nel corpo.
- I seguenti giorno o due. Bruciano i resti di glicogeno.
- Per il terzo-quarto giorno, il corpo comincia a cercare fonti alternative di energia, inizia la ristrutturazione del metabolismo.
- Dopo una settimana si avvia chetosi. Il corpo completamente ricostruito e riceve energia dai chetoni.
Menu per una settimana
Approssimativa di keto dieta menu settimanale per le donne e gli uomini:
Lunedì:
- colazione: grasso, fritto con le uova, pomodori e fagiolini;
- pranzo: insalata di pollo con Adygeya formaggio, olio d'oliva, foglie di lattuga, peperoni;
- cena: sgombro al forno con burro e limone.
Martedì:
- frittata con formaggio di capra, pomodorini, basilico;
- pranzo: zuppa di polpette, formaggio cremoso, la panna e broccoli;
- cena: agnello in umido con le verze.
Mercoledì:
- frittata con la panna, cagliata di formaggio con prosciutto;
- pranzo: insalata di gamberi, avocado, olio d'oliva, il pomodoro, il cetriolo;
- cena: braciole di maiale con scaglie di formaggio, zucchine cotte al vapore.
Giovedì:
- uova fritte con cipolla, pancetta e pomodori;
- pranzo: polpette di maiale in umido con crema di cavolfiore;
- cena: petto di pollo farcito con formaggio, melanzane, cotto al forno in crema.
Venerdì:
- insalata involtini di napa cavolo, formaggio, salsicce;
- polpette di cavolo e carne di maiale, in umido in crema;
- cena: zucchine ripiene di carne macinata, formaggio e panna acida, cotto in forno.
Sabato:
- frittata con prosciutto e verdure;
- pranzo: braciola di maiale cotto al forno con formaggio, panna acida con i pomodori;
- rosa sotto la maionese e formaggio, cotto in forno.
Domenica:
- colazione: uova strapazzate con prosciutto, funghi e formaggio;
- pranzo: petto di pollo farcito con pomodori, formaggio formaggio, avvolto pancetta e cotto in forno;
- cena: salmone sotto la salsa di panna acida con i broccoli.
Ricette di cucina per dieta keto
Durante la preparazione di piatti per la keto dieta scelgono i prodotti con un contenuto di grassi formaggio, pancetta, strutto, burro, grassi pesce e di carne. Le verdure possono essere sia in forma grezza, e friggere, stufare o cuocere. Menu per dieta keto compongono dall'elenco dei prodotti, la variante culinaria gestire qualsiasi (friggere, stufare). Formaggi in keto dieta sono inclusi in quasi tutti i piatti, contengono grandi quantità di grassi e proteine.
Sformato di broccoli con formaggio
Fasi di preparazione:
- 400 grammi di broccoli lessate per 2 minuti in abbondante acqua salata.
- La metà del follicolo soffriggere con uno spicchio d'aglio.
- Mettere in una padella a luca broccoli, basilico, sale, pepe.
- 8 uova sbattute con una ciotola e versare in padella alle verdure.
- Cuocere sotto il coperchio chiuso 7-9 minuti.
- Quando si applica una spolverata di parmigiano grattugiato.
Frittata con pancetta e formaggio
Come preparare la frittata per keto dieta:
- Adyghe il formaggio tagliato a cubetti.
- Soffriggere la pancetta e il formaggio a crosta dorata.
- Sbattere le uova con la panna.
- Versare uovo miscela.
- Cucinare sotto il coperchio chiuso per 5-7 minuti.
Sgombro al forno
Come cuocere lo sgombro in più fasi:
- Pesce lavare e tagliare, tagliare la testa, dividendo a metà per il lungo.
- Stendere su una teglia da forno unta la pelle verso il basso.
- Aggiustare di sale, pepe a piacere, versare il succo di limone.
- Spalmare la maionese.
- Infornare a 200 gradi per 20 minuti.
- 5 minuti prima della fine cospargere con il formaggio grattugiato.
Insalata con noci, formaggio e spinaci
La ricetta dell'insalata:
- 200 grammi di spinaci sciacquare e lasciare asciugare.
- Preparare la salsa di succo di limone, olio extravergine di oliva e aceto balsamico.
- 100 grammi di parmigiano tagliato a rondelle sottili, fette.
- Mettere su un piatto gli spinaci, il formaggio, una manciata di pinoli, versare il sugo.
Zuppa di crema di cavolfiore
Come preparare la crema di zuppa:
- Cavolfiore lavare e mettere a cuocere.
- Su richiesta è possibile aggiungere i funghi di carne o dado da brodo.
- Dopo 8 minuti dopo l'ebollizione in una casseruola mettere la confezione di formaggio cremoso, cucchiaio di burro e 100 millilitri di panna.
- Cuocere fino a scioglimento del formaggio e il punto di rammollimento del cavolo.
- Macinare la zuppa a crema di stato il frullatore a immersione.
Torta al limone
Come preparare low-carb cupcake:
- Mescolare mezza tazza di farina di mandorle con un quarto di tazza di farina di lino.
- Aggiungere un cucchiaino di lievito in polvere, di canna, 70 grammi di burro fuso, 100 millilitri di panna.
- Mescolare fino a che liscio.
- Aggiungere 3 uova, mescolate ancora.
- Aggiungere all'impasto il succo e la scorza di due limoni.
- Impastare la pasta e versare in stampi.
- Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Il danno e controindicazioni per keto dieta
Non è possibile aderire a questo tipo di alimentazione nei seguenti casi:
- quando disordini metabolici;
- malattie del fegato e dei reni;
- encefalopatia progressiva;
- disturbi cerebrovascolari;
- disfunzione del pancreas;
- lipidici malattie.
Le donne in gravidanza e allattamento questo tipo anche non raccomandano, ma le recensioni le donne, che ha rischiato dicono che questa dieta è passato senza complicazioni. Durante la gravidanza, tutte le azioni devono essere coerenti con il medico.
Effetti collaterali di keto dieta:
- costipazione (aggiungere nella dieta più liquidi e fibre);
- nausea (prima settimana);
- l'alito cattivo (a causa di prodotti di degradazione di grassi, non è un pericolo);
- vertigini (prima settimana, passano da soli).
Se si è completamente sano, dieta keto danno al corpo non porta. Gli effetti collaterali di solito scompaiono dopo la prima settimana. Il danno da keto dieta può essere se ci sono gravi malattie croniche, che sono le controindicazioni.
La dieta chetogenica è aiuta a sbarazzarsi rapidamente dei chili di troppo, pur mantenendo la salute. Chetone dieta per la perdita di peso più popolare di tutti, soddisfacente e confortevole tra gli altri regimi alimentari, il più efficace. Correttamente calcolato equilibrio dei nutrienti aiuterà rapidamente e facilmente perdere i chili di troppo. Uscire dalla cheto alimentazione facilmente, senza effetti collaterali. Il corpo rapidamente ricostruito a nuovo alimentazione — i carboidrati. La cosa principale — non tornare ad un'alimentazione con un sacco di dolci e alimenti ricchi di amido, che ha portato al peso in eccesso.